Sextou! E a dieta?

pizza — Foto: Freepik

RESUMO

GERADO EM: 18/07/2024 - 04:31

Impacto do Comportamento Alimentar nos Finais de Semana na Perda de Peso

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Há anos,percebo que as consultas às segundas-feiras não funcionam: ou o paciente agendado desmarca ou não aparece. Não precisa ser gênio para deduzir que o final de semana pode ser o grande responsável pela vazio no consultório,tanto é que não atendo às segundas-feiras,reservo esse dia para preparar material para os cursos que leciono ou organizar a semana que,para mim,começa na terça.

Na anamnese que faço com os pacientes,no momento do recordatório alimentar quando pergunto como é a alimentação habitual,muitas vezes me deparo com uma rotina digna de um post “orgulho da nutri”. Cinco refeições divididas em café da manhã,almoço,jantar e dois pequenos lanches,composto por frutas,verduras,legumes,carnes magras,cereais integrais,leguminosas,queijos magros,pão (pouco,quando há),tapioca,zero açúcar e pouco sal e óleo. Depois que anoto tudo,questiono “e o final de semana?”. E é aí que tenho a resposta do porquê o paciente foi ao meu encontro. O grande culpado,na concepção dele,é o final de semana.

Não os sábados e domingos apenas,muitas vezes os deslizes começam na sexta,ou,em alguns casos,na quinta-feira,dia do happy hour presencial da semana,já que muitas empresas adotam o home office na sexta-feira.

É quando as rédeas da alimentação são soltas: cerveja e petiscos na quinta à noite,sexta de pizza,aos sábados,a feijoada e o domingo finalizado com o tradicional churrasco.

Costumo brincar com os pacientes que eles entram no modo “Jaque”. Já que abusei na quinta,vou aproveitar a pizza e o vinho na sexta e,na segunda,eu começo a dieta. Já que tive um aniversário sábado,domingo me esbaldo na cerveja e no churrasquinho e,prometo que perderei os 10 kg prometidos. Cada semana que passa,o objetivo fica mais distante.

Tenho uma infográfico interessante que uso para ilustrar o impacto dos fins de semana descontrolados na perda de peso: supondo que uma mulher de 1,60m de altura e 65 Kg de peso e que pratica pelo menos 1 hora de atividade física por dia,siga uma dieta restritiva em calorias de segunda a quinta-feira feira,com um consumo médio de 1200 Kcal/ dia,quase 1.000 calorias a menos do que o corpo precisa,ou seja,o suficiente para reduzir 4 kg em um mês.

Na sexta,no sábado e no domingo,ela aumenta o consumo calórico para 3.200 Kcal (o que não é difícil,basta incluir uma barra de chocolate de 150g como sobremesa no almoço e outra no jantar ou 4 caipirinhas e 100g de amendoim por dia),a média de consumo calórico ao longo de uma semana será de 2057 calorias,energia suficiente para manter os 65 kg. Ou seja,a pessoa faz dieta de segunda a quinta e repõe o que economizou no final de semana,mantendo o peso. Isso causa frustração,desânimo e nenhum impacto na redução da gordura corporal.

Outro hábito que surgiu importado dos fisiculturistas e marombeiros foi o “dia do lixo”. Independente da qualidade nutricional de um prato,sou totalmente contra esse termo: comida não é lixo. É um absurdo,num país onde mais de 8,7 milhões de brasileiros enfrentam a insegurança alimentar e nutricional grave,dizer que comidas calóricas equivalem a aquilo que está impróprio para o consumo. As pessoas costumam eleger um dia na semana em que se sentem liberadas para comer o que quiserem,sem culpa. Não acho que isso seja a melhor estratégia.

Estamos,mais uma vez,classificando os alimentos em proibidos e permitidos,bons e ruins,saudáveis e “lixos”. Comida é comida,independente da tabela nutricional que ela apresenta e é preciso ter equilíbrio: em um aniversário,comer uma fatia de bolo sem culpa,e não comer o bolo inteiro porque “amanhã eu volto pra dieta”. Na pizzaria,saborear uma ou duas fatias de pizza,sem precisar enfrentar o dia seguinte à base de água,alface e peito de frango ou passar 2 horas na esteira para “queimar” os exageros do dia anterior.

Precisamos melhorar a nossa relação com o que comemos e quando comemos. Dia de semana não significa dieta e fim de semana não quer dizer exagero. As escolhas alimentares devem ser conscientes e constantes,todos os dias,para a vida toda.